Les bières artisanales à Lisbonne

L’Histoire des Bières artisanales à Lisbonne.

Avant de parler des bières artisanales à Lisbonne, une présentation succincte des reines de la capitale s’impose.

La bière au Portugal, une affaire d’Etat !

Super Bock, partenaire du lien social portugais

Il n’y a pas d’heure pour savourer une Super Bock entre amis

En débarquant à Lisbonne, on voit très vite un antagonisme flagrant. La rivalité intrinsèque entre deux marques de bière, la Sagres (surnommée la bière de Lisbonne car brassée à proximité) et bien sûr la Super Bock (crée à Porto). Au firmament de la compétition entre ces deux « capitales », une guerre commerciale s’opère dans les bars et les tascas de Lisbonne, même Heineken a du mal à s’imposer (je le  comprends, les bières portugaises ont une saveur supérieure et donc c’est pour cette raison qu’Heineken et Carlsberg ont racheté respectivement Sagres et Superbock).

Si vous quittez l’aéroport en prenant le métro, vous ne pouvez manquer l’énorme publicité de Sagres qui occupe tout le fronton d’un tunnel : « How do you say i want a beer in portuguese? – Uma Sagres por favor. » Le ton est donné. En témoigne cette concurrence, les deux principaux sponsors des clubs rivaux Sporting et Benfica…Mais vous vous dites sans doute que sur le plan de la saveur, Sagres et Super Bock, c’est le même combat, ça reste de la bière en pression..

Les micro-brasseries révolutionnent notre perception de la bière !

Cervejaria Trindade, la plus ancienne brasserie du Portugal.

Cervejaria Trindade, la plus ancienne brasserie du Portugal.

Cette lassitude de bière lager commence à se faire sentir dans les modes de consommation en Europe et aux Etats-Unis, dont le secteur est dominé par de grands groupes industriels.

Dans les années 80, des micro-brasseries se développent un peu partout et notamment au Royaume-Uni d’où le terme provient. Suivant la tradition brassicole de Belgique, des bières artisanales naissent, avec des recettes originales, osées et liées au terroir (ex : Brouwerij’t ij, Curtius, Bières de Ré). Des bières identitaires privilégiant des fermentations jadis délaissées ou inconnues du grand public (IPA notamment). Si les micro-brasseries sont apparues très vite dans les capitales européennes comme à Amsterdam, Lisbonne ne connaît sa révolution « houblonesque » que depuis 2015. Une apparition liée à un contexte favorable de reprise économique et de boom touristique.

C’est un retour aux sources inédit car les micro-brasseries existaient au siècle passé, en témoignent ces restaurants appelés “cervejarias” et qui furent de vraies brasseries en leur temps avant que leurs bières soient supplantées par Sagres et Superbock.

L’apparition des micro-brasseries à Lisbonne.

Fin 2013, les premiers pionniers à Lisbonne s’appellent Dois Corvos, en français “Deux Corbeaux” (nom symbolique typiquement lisboète qui s’inscrit dans la logique de bière locale). Avant d’être des entrepreneurs, les fondateurs Susana Cascais et Scott Stevens sont avant tout des passionnés de la bière. Bière de saison, triple fermentation, Ale, Stout, bière expérimentale, les bières Dois Corvos sont avant tout des créations originales. Basée dans le quartier -longtemps déshérité- de Marvila, la brasserie ouvre fin 2015 la première “tap room” du Portugal proposant une variété de 12 bières en pression (dont les célèbres Finisterra, Into the woods,…). Adresse : R. Cap. Leitão 94, 1950 Lisboa.

Cette nouvelle aventure va inspirer de nombreux artisans brasseurs en herbe ! Année après année, ils gagnent en expérience et les bières en saveur. Parmi ces microbrasseries, nous pouvons citer :

  • LX Beer (2014) : cette microbrasserie a l’ambition d´être LA bière artisanale de Lisbonne au même titre que pourrait l´être Brouwerij’t IJ pour Amsterdam. A déguster dans le quartier d’Arroios ! Adresse : n5, R. Funchal, 1000-154 Lisboa.
  • 8a Colina (2015) : brassée sur la colline de Graça, au coeur des vilas ouvrières, la brasserie met en scène sur ses bouteilles stylisées par l’artiste Gonçalo Mar des personnages atypiques (tout comme leurs bières !) qui ont fait la vie du quartier. Adresse : Tv. Pereira 16A, 1170-387 Lisboa. Pour la goûter : Kiosque de Largo da Graça, en face du restaurant « O Satellite » (ouvert seulement par beau temps).
  • Cerveja Musa (2016) : Voisine de la brasserie “Dois Corvos”, la brasserie Musa ne va pas par quatre chemins pour définir sa philosophie : révolutionner le monde de la bière ! Avec des collaborations avec d’autres microbrasseries comme Letra (PT), Musa sort régulièrement de nouvelles bières. Leurs succulents nectars peuvent être goûtés presque dans le tout pays et nous vous invitons à les déguster dans leur tap room de Marvila. Le week-end, il y a des concerts live et des sets de dj. Que demande le peuple ? Adresse : Rua do Açúcar 83, 1950-006 Lisboa.
    Tap Room de Musa. Les noms des bières sont comme leurs saveurs : uniques !

    Tap Room de Musa. Les noms de leurs bières artisanales sont comme leurs saveurs : uniques !

  • Cerveja Lince (2016) : c’est l’histoire de 2 amis/collègues de chez Vodafone qui se passionnent à brasser leurs propres bières dans un garage jusqu’à ce qu’ils se lancent dans la production professionnelle, aidés par un troisième compère qui leur propose de baptiser leur bière Lince, c’est à dire Lynx. Sensibilisée par l’extinction du lynx ibérique, la microbrasserie Lince, basée également à Marvila, est partenaire d’un programme de préservation de la LPN. Ainsi en dégustant une bière Lince, vous contribuerez à sa protection. Adresse : rua do Açúcar 76, 1950-001 Lisboa.

    António Carriço et Pedro Vieira, très fiers de leurs bébés « Lince »

  • Quimera Brewpub (2016) : brasserie atypique située dans un ancien tunnel menant au palacio das Necessidades et qui servait de passage pour les chevaux au 18e siècle. Aujourd´hui vous pouvez déguster des bières brassées sur place mais également aux alentours. Adresse : rua Prior do Crato 6, Lisboa, 1350-261 Lisboa.
  • A.M.O (2017) : cette microbrasserie se veut communautaire et son développement se base sur le partage d’idées, d’histoires et de compétences pour pouvoir produire une bière d’exception et à son image. Chaque vendredi soir, les amoureux de la bière se rencontrent dans la brasserie qui se transforme en social club. L’occasion de goûter à des bières traditionnelles, à de succulentes tapas et surtout de passer un superbe moment. Adresse : Rua Bernardim Ribeiro 53, Lisboa
    Margaret Orlowski, l’alchimiste des bières AMO

    Margaret Orlowski, l’alchimiste des bières Artisanales AMO

  • Carapau D’Corrida (2017) : bière brassée avec la collaboration de Pato Brewing et Cerveja Oeste. Vous pouvez la goûter dans le restaurant qui porte le même nom, du côté du parlement.
  • Gallas Beer (2018) : la dernière microbrasserie. Plus d’informations ultérieurement.

Lisbonne n’ayant pas le monopole des microbrasseries, vous pourrez découvrir et déguster à travers le pays :

Dans la région de Lisbonne : Pato Brewing à Cascais, Cerveja Trevo à Costa da Caparica (plage et bière, parfaite combinaison !), Mean Sardine à Ericeira, Cerveja Bolina à Azambuja, Piratas Cervejeiros à Amadora, Cerveja Oeste à Sobral de Monte Agraço. Ailleurs : Cerveja Barona dans le parc naturel Serra de Sao Mamede, Letra dans la région du Minho.

Vous avez découvert une bière artisanale brassée au Portugal et elle n’est pas dans cette liste ? Faites-le nous savoir 🙂

Cerveja Oeste, une bière étonnante brassée par Pedro Poejo

Cerveja Oeste, une bière étonnante brassée par Pedro Poejo

 Où est-ce que l’on peut goûter à une bière artisanale de Lisbonne dans le centre-ville ?

La plupart des cafés réputés de Lisbonne ont à l’heure actuelle une sélection de quelques bières artisanales Lisboètes. Cependant certains établissements se sont spécialisés dans la promotion des bières d’export. Parmi eux, nous retrouvons :

  • Cinéma monumental de Saldanha, Edifício Monumental, Av. Praia da Vitória, 72
  • Trobadores, Rua de São Julião, nº27, 1100-524 Lisboa
  • Cerveteca, Praça das Flores 62, 1200-192 Lisboa
  • Lisbeer, Beco do Arco Escuro 1, 1100-016 Lisboa
  • Duque, Calçada do Duque 51, 1200-156 Lisboa
  • Crafty Corner, Tv. Corpo Santo 15, 1200-091 Lisboa
Crafty Corner, le dernier bar à bières de Lisbonne sur Cais do Sodre

Crafty Corner, le dernier bar à bières artisanales à Lisbonne sur Cais do Sodre. On y diffuse les matchs de rugby et de foot bien sûr !

Les différents formats des bières portugaises :

Une pinte au Portugal est appelée « Caneca »

Une pinte au Portugal est appelée « Caneca »

Mini : petite bouteille de 20cl produite par Sagres et Super Bock. Ne devrait pas vous coûter plus d’1 € normalement. La mini est très appréciée par les ouvriers portugais lorsqu’ils cherchent à se désaltérer pendant le boulot.

Imperial : bière de pression de 20cl-30cl, toute marque confondue. Dans le nord, on utilisera le terme de fino. Pour une bière en bouteille, demandez une garrafa. Une imperial ne devrait pas vous coûter plus de 1,50 € dans les bars classiques et jusqu’à 50 centimes dans les tascas.

Caneca : bière de pression de 40cl/50cl, soit une pinte. Pendant les beaux jours, à moins que vous soyez un grand buveur, nous ne vous conseillons pas de prendre la bière en pinte car elle va chauffer très vite. Une caneca ne devrait pas vous coûter plus de 3 € dans les bars classiques.

Cet article vous a plu ? Venez découvrir les bières artisanales de Lisbonne en ma compagnie.

Mots clés :

  • Craft beer Lisbonne
  • Bières artisanales à Lisbonne
  • Superbock Lisbonne
  • Sagres Lisbonne
  • Microbrasserie Lisbonne
  • Bières Portugaises
  • Cervejaria Lisbonne

Les meilleurs cafés de Lisbonne

Les meilleurs Cafés de lisbonne

les meilleurs cafés de Lisbonne par Monlisbonne.com

les meilleurs cafés de Lisbonne par Monlisbonne.com

Depuis quelques temps déjà vous me voyez poster des articles sur certains cafés… Comme il s’agit de mes préférés, je vous donne ma liste des meilleurs cafés de Lisbonne

Comment ai-je découvert les meilleurs cafés de Lisbonne ?

Parce que je suis guide et curieux, je pousse des portes. Je le dois pour découvrir de nouveaux endroits qui m’ont l’air attrayants, ou alors pour vérifier si certaines sources sont de confiance… Du coup, à l’aventure, je recherche les spots. A force de me perdre, j’en ai connu un sacré nombre. Je vous ai donc concocté la liste des 10 meilleurs cafés de Lisbonne. Il y en a d’autres mais un projet en suspend pour le moment ne me permet pas de vous en donner plus.

Très bonne lecture.

Je n’aime pas les classements donc pas d’ordre mais dix cafés de qualité…

Café tati.

relaxez au Café Tati

café tati, sans prétention mais avec de la bonne musique, une délicieuse cuisine et un staff très sympathique.

Situé en plein Cais do Sodre, j’ai toujours la motivation suffisante ne serait-ce que pour y passer. J’aime quand il est calme et peu peuplé. J’aime aussi quand une contrebasse l’anime sur un rythme jazzy sublime. Il est intemporel. On y rentre toujours comme si on connaissait déjà parfaitement les lieux et les propriétaires. Il y a toujours un ami lorsqu’on se sent un peu seul. Pour moi c’est lui. Tati. Sans aucun doute, il fait parti des meilleurs cafés de Lisbonne.

Lire davantage sur le Café Tati

Vertigo café

Le vertigo café et son étagère

Le vertigo café et son étagère

C’était mon voisin avant que je ne déménage… Un lieu sympa qui a largement sa place dans les meilleurs cafés de Lisbonne. Filipe m’accueille toujours avec un grand sourire. Le lieu a un cachet non caché, Les murs nous parlent… Ce lieu Vit avec un grand V! Si vous passez dans le Chiado, allez le saluer. Vous aurez vu un café qui sort de l’ordinaire

Lire davantage sur le Vertigo café

 

Espresso Bar

Expresso Bar, avec wi-fi

Expresso Bar

Quand je suis dans le centre avec le besoin de me caféiner, c’est dans ce café de Lisbonne que j’accours. Des Cafés très sympas dans la Baixa je n’en connais pas d’autre. Les serveuses sont hyper relax et font l’ambiance de ce café simple avec des tables basses entourées de quelques chaises… Je ne peux pas vous cacher que sa situation joue pour beaucoup dans le fait que je le place parmi les meilleurs cafés de Lisbonne.

Lire davantage sur l’Espresso Bar

 

Augusto Lisboa

un lieux cosi, Augusto café

un lieux cosi, Augusto Lisboa

Au premier regard, ce lieu m’a séduit. J’y suis retourné et très simplement j’ai parlé avec Julien, Au naturel fort sympathique, ce Français a quitté la France et monté, avec sa femme (que serions sans notre femme nous les hommes…) un café qui a de la gueule ! Les expos sont colorées et incitent à créer. L’inspiration envahie la pièce autant que les bonnes odeurs de préparation des glaces maison… L’Augusto occupe sans conteste une place de choix dans les meilleurs cafés de Lisbonne.

Lire davantage sur le Augusto Lisboa

 

Copenhagen Coffee Lab

petit dejeuner au Copenhagen Coffee Lab

petit dejeuner au Copenhagen Coffee Lab

Comment vous dire… Oui, je vais parler d’un café tenu par des Danois à Lisbonne… WTF ? C’est quoi ce bor**l ? Non vous ne rêvez pas. En voici les raisons : Au Portugal, quelques grosses marques se partagent le monopole de la distribution du café. Vous avez le choix entre mauvais, moyen et bon pour chaque marque. (en gros 9€, 16€ et 23€ le kilo). Ils offrent le store de devanture et la machine et signe avec vous un contrat de plusieurs décennies pour que vous ne vous approvisionnez que chez eux… C’est poussé par l’envie de goûter un bon café que je m’y suis rendu et que je vous y amènerai lors d’un de mes tours. L’aeropress vous surprendra. La sobriété du décor scandinave vous reposera. Et la minutie dans la pâtisserie vous séduira. Un grand OUI pour ce café de Lisbonne.

Lire davantage sur le Copenhagen Coffee Lab

 

les quiosques de Lisbonne

Quiosque bleu

Quiosque bleu

Avec le soleil qui tape 265 jours par an, on ne peut qu’apprécier une belle terrasse. La condition pour en profiter c’est de ne pas oublier que l’on va bien bronzer… Je recommande donc un grand café crème pour que vous restiez protégés.

Les quiosques sont si nombreux que tous les goûts peuvent être satisfaits ! Il faut juste ne pas avoir peur des kilomètres que vous allez parcourir (avec dénivelé !) Bonne chance !

Cliquez ici pour réserver un tour des quiosques à Lisbonne en ma compagnie !

Lire davantage sur les quiosques de Lisbonne

 

Café de l’ordre des Architectes

café do ordem dos arquitectos

café do ordem dos arquitectos

La porte est intimidante. Le nom aussi. Un peu. Mais quand on y est, c’est à une équipe accueillante et charmante à qui l’on fait face. Leurs recettes sont simples mais pas communes non plus. Leur déco en mosaïques je ne l’avais encore jamais vu ! Ils ont fait de cet endroit un havre de paix fort profitable. Vous devez aller y faire un tour.

Lire davantage sur le Café de l’ordre des Architectes

 

Chafariz de el Rey

Chafariz de el Rey

Chafariz de el Rey

C’est rare que je m’amuse à aller dans des endroits luxueux… Mais quand l’endroit en vaut la peine, j’y fonce ! Un décor incomparable. Un service sans bavure. Les fanas d’architecture comme de bonne nourriture seront comblés. Ce n’est que pour le Brunch ou pour un thé que vous pourrez y aller. Quelle que soit la durée de votre séjour, c’est un moment que vous devez vivre et partager, si possible, avec votre dulcinée. Je n’aime pas les classements. Mais comprenez que sans cet établissement dans les meilleurs cafés de Lisbonne, je ne pourrais pas être pris au sérieux…

Lire davantage sur Chafariz de el Rey

 

Bom de noz

bom de Noz

bom de Noz (credit photo: littletinypiecesofme.com)

Comment mettre des mots sur une pâtisserie unique ? Je l’ai déjà fait et ne saurais mieux le faire aujourd’hui. Par contre c’est certain que Bom de Noz a sa place dans les meilleurs cafés de Lisbonne.

Lire davantage sur Bom de noz

ET LE 10eme…dont je n’ai pas encore parlé!

teatro da garagem

teatro da garagem (credit photo: all about make me happy)

Il ferme la marche mais pas le classement des meilleurs cafés à Lisbonne. Il est beau, a du style, de l’esprit, une vision différente des choses, une créativité indéniable mais surtout… Une mixité qui le rend appréciable dès qu’on l’a visité.

Parmi les meilleurs cafés de Lisbonne, j’ai nommé, le café du Teatro da garagem ! Un théâtre et un café accolés. Des curiosités qui comblent un espace où la culture se diffuse. Une vue plongeante sur le décolleté de Lisbonne pendant que notre thé infuse. Des portes en guise de tables et une terrasse imposante. On est bien dans ce café aux chaises qui grincent.

 

Pourquoi 10 cafés dans le classement dans les meilleurs cafés de Lisbonne ?

Parce que j’ai deux mains et qu’ils méritent tous d’être applaudis pour ce qu’ils ont accompli ! Supportez-les en allant les visiter.

Maintenant, cliquez ici pour réserver un tour avec moi

Elliot, Votre guide à Lisbonne.

 

 

Café de l’ordre des Architectes

voloCafé de l’ordre des Architectes

Un café atypique tenu par deux frères

 

café do ordem dos arquitectos

café do ordem dos arquitectos

Abritant anciennement les bains de Sao Paolo aux vertus diverses, un bâtiment sobre et blanc se cache derrière la belle église de Sao Paolo. La façade n’est pas sans symbolique. Les colonnes se dressent devant moi et soutiennent le célèbre triangle si emblématique de la confrêrie maçonnique. Cette entrée je ne la prends que rarement. C’est elle qui mène aux diverses salles et bureaux de l’ordre des architectes de Lisbonne et aussi au café qui se situe dans la partie arrière. Ce café on peut le rejoindre directement par une belle porte en fer forgée verte relativement imposante. Elle fait face au marché da Ribeira.  

terrasso do café do ordem de arquitectos

terrasso do café do ordem dos arquitectos

Une terrasse reposante

Cette grande porte que je cite au dessus donne accès à une terrasse réalisée en 2014. Depuis la construction de cet accès, les personnes entrent dans ce café beaucoup plus volontiers. J’aime cette terrasse. Elle est fraiche, loin des foules. C’est un lieu calme et design pour ceux à la recherche de la précieuse inspiration. C’est un lieu central d’une qualité rare que j’affectionne où la sympathie du personnel compense un mobilier qui me touche trop peu.

Le café de l’ordre des architectes a un feuilleté au noix de Pécam savoureux !

Pecao do café do ordem dos arquitectos

Pecao do café do ordem dos arquitectos

Avec un galao (le grand café au lait Portugais), ce feuilleté croustillant est un délice! Le mélange m’a comblé pour mon goûter !

Les mets du midi ont aussi l’air délicieux. Par conséquent, je remettrai les pieds dans ce restaurant pour me régaler d’un plat simple mais servi avec une bonne dose de sympathie et une pincée de créativité…

leur facebook:

https://www.facebook.com/CafeDaOrdemDosArquitetos?fref=ts

Elliot, votre Guide à Lisbonne

Réserver un tour avec moi

me contacter

profil linkedin

 

Vertigo café

Le Vertigo Café…

Le vertigo café, Filipe

Le vertigo café, Filipe

Le Vertigo café tenu par Philippe (Filipe) m’a plu dès que je l’ai vu. Entre antique et actuel, le mix doit être bien équilibré… Et malheureusement, c’est trop souvent pompeux. C’est vrai, on nous le sert à toutes les sauces mais toujours avec le même terme: Vintage. Tout est vintage aujourd’hui. Au Portugal, le seul Vintage que je connaisse, c’est le Porto, le Ruby pour être plus précis. Le terme que je préfère utiliser pour Lisbonne, c’est l’authenticité.

L’intérieur du vertigo café.

Laissez moi vous présenter le Vertigo café. Au sol, des pierres de taille polies par les pas. Les murs de 200 ans eux, sont bruts. Poutres et briques sont sèches et mystérieuses. Les luminaires des années 70 illuminent les esprits.

Mur et inspiration au Vertigo Café

Murs et inspiration au Vertigo Café

Le plafond géométrique est époustouflant. Filipe me dit qu’il représente les 4 saisons… L’osmose est bien présente. Par conséquent, quand j’y suis, j’écris. Et si ce n’est pas pour écrire, j’y donne rendez-vous à des amis, ou des clients. Le vertigo café est un bon point de départ pour les visites guidées que je propose.

Le vertigo café et son étagère

Le vertigo café, ses portraits et son étagère

Sa localisation est parfaite

En plein Chiado, il est central mais caché dans une rue qui relie la place Bordalo Pinheiro et la place du Carmo. La place où Salgueiro Maia, leader de la révolution des œillets, a renversé le gouvernement de Salazar (alors dirigé par Caetano).

A deux pas, un supermarché bio. Un des appartements du fameux Fernando Pessoa. Le couvent du Carmo. La place du Chiado et celle de Camoes voisine…

pour résumer, le Vertigo café c’est…

…un café sympa et en plein centre. Un peu comme les autres que je propose sur mon site (les consulter ici sur mon blog). N’hésitez pas à vous y rendre pour vous détendre des montées et descentes que Lisbonne vous fait subir. C’est moi l’alpin qui vous le dit! Lisbonne n’est pas de tout repos… Surtout quand vous voulez vous rendre dans des endroits atypiques.

Vertigo Café : Travessa do Carmo. N°4. Lisbonne. Ferme a 19h.

Elliot, votre Guide à Lisbonne

Réserver un tour avec moi

me contacter

profil linkedin

Espresso Bar

L’ Espresso Bar

On est lundi et j’ai envie aujourd’hui de parler de l’Espresso Bar. Ce café se situe dans la “Baixa”. Vous ne pouvez donc pas passer à côté! C’est la zone que le flot de touristes parcourt de long en large. S’il a une architecture bien marquée, ce quartier central n’est pas mon préféré car justement trop peuplé.

expresso bar, un Bar à Expressos

Espresso Bar, un Bar à espressos

Une ambiance charactéristique qui le rend sympathique:

Un point de rendez-vous facile, un café bon et une équipe dynamique dans un décor bois/crème. C’est ce qui compose l’ Espresso Bar avec (j’allais les oublier…) des canapés en cuir d’une souplesse rare et d’un confort première classe! On s’y sent bien.

La terrasse partagée avec le Brown Café est fraîche et ombragée par la hauteur des batiments qui l’entourent. Elle affiche complet.

En ce moment même, la serveuse chante par dessus les paroles d’Anselmo Ralph. LA Star reconnue dans toute la Lusophonie! Je me marre, et les clients aussi. Elle est à la cool mais aussi efficace et professionnelle. Mon “Latte” est déja sur ma table.

L’expresso Bar est coloré et la déco simple mais recherchée

L’ Espresso Bar est coloré et la déco simple mais recherchée

Toujours, la télé, placée dans un coin, diffuse les mêmes défilés de mode de la Fashion TV.

Nostalgique des discussions…

Ils ont le Wi-Fi, des gateaux appétissant, et des tables basses qui rendent l’espace informel. Les journaux du jour sont en consultation libre. Une bibliothèque poussiéreuse, très colorée et remplissant avec brio sa fonction décorative au dessus de ma tête, patiente.

Je regarde autour de moi: Les gens attendent téléphone vissé dans leurs mains. Un pause technologique: Le temps d’engloutir une gorgée de la boisson qu’ils ont commandée. Le monde a évolué d’une manière qui ne me convient pas mais je ne fais rien pour changer ça. Moi-même je tape ce texte au lieu de parler à mon voisin qui s’occupe de la même manière. 

J’aime L’ Espresso Bar, il m’inspire (pas pour changer le monde) mais pour écrire. Peut-être que l’on s’y croisera lors de votre passage à Lisbonne et que l’on discutera 🙂

Espresso Bar: en face de Brown, Rua da Vitoria. Lisbonne.

Elliot, votre Guide à Lisbonne

Réserver un tour avec moi

me contacter

profil linkedin

Expresso Bar, avec wi-fi

Espresso Bar, avec wi-fi

 

Augusto Café Lounge

Augusto Café.

Quand la première fois le Augusto Café m’a attiré l’oeil, j’étais suivi par un bon nombre de touristes. Alléché par l’ambiance qui s’en dégageait, et malgré la visite, je n’ai pu résister à l’envie d’y glisser la tête . “Mmmm ça ne m’a pas l’air mal” dis-je “je reviendrai!”

Augusto café… Le nom est noté !

l'entrée d'augusto café

la table pour les couples de l’Augusto café

Le moment tant attendu d’y remettre les pieds est venu ! La semaine passée, une exposition de la Française Alex B. était sur le point d’être décrochée. Je ne pouvais plus repousser.

 J’ai beaucoup aimé la vision de Lisbonne qu’ exprime cette jeune artiste française. Française? Oui ! Comme les propriétaires ! Le “Ola” teinté d’un accent que moi aussi j’ai du mal à dissimuler m’a tout de suite marqué. De la région Parisienne, ils se sont installés ici avec leurs enfants quelques mois à peine après que j’y ai posé mes valises, été 2013. 

Expo Alex B Augusto

Expo Alex B Augusto

 

Donnant au Augusto café la touche qu’il faut pour être bien entouré même lorsque l’on s’y rend seul, Alex B a chiadé son boulot! Dans le détail ou dans sa globalité, de l’azulejos revisité à la ville crayonnée en passant par les “Quiosques” collés… Tout m’a plu! Julien, le propriétaire, a su faire un choix approprié, c’est sûr!

son site ici: http://www.alexiabarret.com/

Comme dans tous les endroits visités, j’ai demandé quelle était la spécialité? Le patron de l’Augusta café m’a fait goûter ses glaces et ses sorbets. Artisanales, succulentes, confectionées avec des ingrédients choisis, ils  font 5 parfums . 3 pour les  glaces: Vanille, Chocolat et fraise. 2 pour les sorbets: Fraise et Citron. Un goût divin! Le chocolat est intense et peu sucré. Le citron dans son jus….. Se sont mes préférés!

Augusto café inspiré par sa spécialité: les glaces Vanille Fraise Chocolat

Augusto café inspiré par sa spécialité: les glaces Vanille Fraise Chocolat

 Inspirée des parfums qu’ils proposent, le jaune vanille, le marron chocolat et le rose fraise sont les piliers de leur décoration. Entre classic et moderne, l’espace plait ou choque. Dès l’entrée, le filtre est fait entre ceux qui rebrousseront chemin et ceux qui passeront un agréable moment.

livre d'or Augusto Café

livre d’or Augusto Café

A deux pas de la Feira de Ladra, le mardi et le samedi sont les jours où il ne désemplit pas. Plus d’infos: https://www.facebook.com/augustolisboaicl?fref=ts

Franchement j’ai aimé et j’ y retournerai sans tarder ! J’ai oublié de signer le Livre d’or…

Le Café Augusto: Rua Santa Marinha 26. Lisbonne.

 

Elliot, votre Guide à Lisbonne

Réserver un tour avec moi

me contacter

profil linkedin

Copenhagen Coffee Lab !

Copenhagen Coffee Lab s’agrandit !

Copenhagen Coffee Lab s’agrandit !

Les spécialistes du café à la mode Danoise: le Copenhagen coffee lab

Il est 8h, tout est calme en ce premier samedi printanier. C’est un air de fraîcheur parfumé qui souffle sur la place des fleurs… Je me demande ce qui change de d’habitude…

Une odeur de café se cache derrière celle de la rosée matinale!  Sapristi je m’écrie! Cette place de Lisbonne aussi verdoyante que chaleureuse a un nouveau venu! Le Copenhagen Coffee Lab!

Auparavant dans un Piaggio Bleu clair, au “Jardim da Estrella”, à l’abris des coups de soleil, ces Danois amoureux de Lisbonne s’activent et ouvrent une adresse fixe!

jardim da estrella

Copenhagen coffee lab, jardim da estrella

A défaut d’un bus, ils ont trouvé un emplacement parfait. Un bout d’immeuble au rez-de-chaussez rua nova da piedade, à 50 mètres de la “praça das flores”. Ses voisins sont les fameux, “café Tease” et le “Pao de Canela“. Respectivement connus pour les Cup-cakes et les brunchs, ces deux molosses hyper branchés désemplissent rarement… Poêtes, flaneurs, travailleurs, chômeurs. C’est tout Lisbonne qui connait ce quartier. Son ambiance, “calme et agréable” (je cite ma maman), est unique et appréciée.

Je me décide à entrer dans le Copenhagen coffee lab…

Je franchis le pas de la porte. Mes yeux s’ouvrent sans effort devant l’accueil souriant et l’espace apaisant qui s’offrent à moi. La déco nordique sûrement. Ou alors le café qui vient tout juste d’être moulu… Peut-être. Je ne saurais expliquer que je me sente déjà à mon aise… Mais c’est un fait!

Le petit déjeuner tout juste commandé a l’air délicieux sur les tables voisines… Je le vérifie et vous le confirme dans la foulée!

petit dejeuner au Copenhagen Coffee Lab

petit dejeuner au Copenhagen Coffee Lab

 Putain c’est bon ! Et ça change… Le café vient toujours d’un endroit différent (Brésil ce mois-ci). Le beurre est Danois. Les recettes des patisseries/pains sont de leurs parents… Le tout est surprenant.

Après ce délicieux petit-déjeuner, je goûte leur spécialité: le café…

Curieux, je commande une infusion. Le café repose 30 secondes dans l’eau bouillante puis est pressé. Croyez moi si je vous dis que j’ai trouvé cette boisson chaude rafraichissante!

Servi comme le thé à la menthe au Maroc, j’ai découvert de nouveaux arômes!  En conclusion, c’est très simple: Ils vont me faire revenir très prochainement!

Copenhagen coffee lab: R. Nova da Piedade 10 Lisbon, Portugal

Elliot, votre Guide à Lisbonne

Réserver un tour avec moi

me contacter

profil linkedin

les “quiosques” de Lisbonne

Les “Quiosques” !

Les quiosques sont des endroits calmes, pour les rêveurs:

Quiosque bleu

Quiosque bleu*

Typiquement Portugais, les “quiosques” –écrit en Portugais- peuplent les coins des places comme les croisements de rues ou les centres des miradors. Jolis, ils ont un menu simple. Parfait pour chercher l’inspiration, lire le journal, discuter avec ses amis. Ils remplissent aussi très bien leur rôle quand on veut jouer aux cartes, prendre le soleil ou encore se reposer d’une promenade rythmée par le dénivelé des collines.

Quiosque rouge

Quiosque rouge*

Vintage, ils ont le vent en poupe chez les touristes à la recherche d’endroits “hors des sentiers battus”. Typiques et très importants dans la culture Portugaise, les locaux les fréquentent du petit déjeuner au dîner pour un café, un pastel de nata, ou un sirop de Capilé.

quiosque vert

Quiosque vert*

La ville en compte 47 mais ce chiffre évolue car ce type de commerce se développe très vite. Certains ont leur spécialité… Dans l’avenida de Liberdade par exemple, un est spécialiste des hot dogs. Un autre clame être le meilleur gâteau au chocolat du monde. Parfois, la limonade fraîchement pressée est la vedette…

Quiosque gris

Quiosque gris*

Vous pouvez trouvez la liste de ces différents “Quiosques” ci-dessous ou alors, vous laissez surprendre et vous asseoir là où l’ambiance vous paraît adéquate à vos envies.

Si vous voulez mon avis, j’aime bien celui de la place Camoes, de la Praça das Flores, du marché de Santa Clara, d’Avenida de Liberdade (qui est au soleil) et celui du Monte Aragudo. Profitez bien mais n’oubliez pas de mettre de la crème sur le nez…

Principe real un bon endroit pour se reposer une fois votre installation faite

Principe real a 2 Quiosques et une buvette

Enumération des Quiosques:

  •  Av. da Liberdade – Banana Café I
  •  Av. da Liberdade – Banana Café II
  •  Av. da Liberdade – Hot Dog Lovers
  •  Av. da Liberdade – Maritaca
  •  Av. da Liberdade-Melhor Bolo de Chocolate do Mundo
  •   Av. Duque de Ávila / R. Filipa de Vilhena
  •  Av. Duque de Ávila/Av. Marquês de Tomar
  •  Av. Liberdade – Time Out
  •  Mata da Madre de Deus
  •  Praça de Dom Luís I – Soundwich Lisboa
  •  Praça de Londres
  •  Praça do Município
  •  Praça José Fontana
  •  Praça Paiva Couceiro
  •  Quinta de Santa Clara
  •  Quinta dos Barros
  •  Ribeira das Naus
  • de Refresco – Camões
  • de Refresco – Praça das Flores
  • de Refresco – Praça de São Paulo
  • de Refresco – Principe Real
  • do Colégio Militar
  • do Jardim / Miradouro Botto Machado
  • do Jardim / Miradouro do Torel
  • do Jardim Constantino
  • do Jardim da Alameda Dom Afonso Henriques
  • do Jardim da Biblioteca dos Olivais – Café e Letras
  • do Jardim da Estrela (Jardim Guerra Junqueiro)
  • do Jardim da Luz
  • do Jardim da Parada/Teófilo Braga
  • do Jardim das Amoreiras (Marcelino Mesquita)
  • do Jardim das Francesinhas/ Jardim Lisboa Antiga
  • do Jardim Fernando Pessa
  • do Jardim Mahatma Gandhi
  • do Miradouro de Santa Catarina
  • do Miradouro de São Pedro de Alcântara
  • do Miradouro do Monte Agudo
  • do Palácio Galveias
  • do Parque Bensaúde
  • do Parque de Alvalade/Parque José Gomes Ferreira
  • do Parque do Vale Silêncio
  • do Parque Eduardo VII de Inglaterra
  • do Parque Eduardo VII de Inglaterra (junto ao parque infantil)
  • do Parque Oeste (Vale Grande)
  • do Parque Urbano da Quinta da Granja
  • dos Jardins de Campolide
  • do Miradouro da Graça (2)

 

*crédit photo quiosques timbres: http://maluda.eu/selos-quiosques-de-lisboa/

Merci Sarah pour les relectures 🙂

Elliot, votre Guide à Lisbonne

Réserver un tour avec moi

me contacter

profil linkedin

 

Chafariz de el Rey

Ou quand l’art nouveau s’invite au Brunch…

C’est un samedi comme les autres où les excès de la veille nous retiennent au fond des draps… On pourrait y rester au chaud sans écouter l’appel des rayons du soleil qui commencent à se faire chaleureux. Mais aujourd’hui c’est spécial! Vos pupilles jubilent au moment où vous vous rappelez que vous avez réservé…

Un Brunch à Chafariz de El Rey (…d’ici peu le plus convoité de Lisbonne).

Un exterieur excentrique,  des salles toutes plus soignées les unes que les autres, une batisse historiquement riche… Puisant son origine dans une fontaine datant du XIII ème siècle. Atypique, Chafariz de el Rey surprend, intrigue mais surtout captive. On entre côté nord par une ruelle qui n’invite guère le touriste non renseigné. Et pourtant…

les salles du palacete Chafariz del Rey

les salles du palacete Chafariz de el Rey

La porte impose, il faut sonner. L’attente de l’ouverture ne fait qu’attiser le mystère de ce qui se cache derrière.Vous l’aurez compris, au plaisir de la bouche et des senteurs se joint le visuel qui dépasse bien le cadre de l’assiette ou de la table. Par ailleurs, le personnel aux petits soins s’active pour faire de votre Brunch, une expérience culinaire apart entière!

Voilà ce qui peut le composer:

Chafariz de El Rey

Chafariz de El Rey

– Thé des Açores ou café – Jus naturels frais – Croissant – Pains – Confitures Maisons – Oeufs à votre manière – accompagnement – salade de fruits – Fromages – Jambons – Dessert

Au soleil sur leur balcon orné d’une chapelle mignonne et d’une fontaine qui roucoule, le Tage n’est qu’un détail parmis la beauté que l’on peut observé. Savourer son samedi matin devient DIVIN.

Travessa do Chafariz de El-Rei 6, 1100-140 Lisboa
Important de réserver ! 21 888 6150

Elliot, votre Guide à Lisbonne

Réserver un tour avec moi

me contacter

profil linkedin

Bom de noz, un gateau aux noix, pas à la noix

Bom de Noz

la boutique Bom de noz à Lisbonne

J’aime les entrepreneurs. Ils créent, ils sont dédiés à leur projet, leur motivation est sans égale… Plus leur idée est saugrenue, plus j’entre volontiers dans leur univers.

C’est exactement ce qui s’est passé ce jour où je revenais d’une journée bien chargée. Aux abords des rails du tram 28 que je suivais, une devanture m’a attirée l’oeil. “Bom de Noz”! Un visuel rétro ne montrant que le nom entouré de points… La vitrine est sobre, l’espace est coquet. Une question à la patronne : “qu’est ce que vous faites ici exactement?” Sa réponse fut rapide: “Un gâteau et des cookies aux noix.” 

Tiens tiens… Je lui réponds qu’il doit être sacrement bon pour qu’un magasin ne vende que ce gâteau et ces cookies. Ma curiosité était à son maximum. Sans plus attendre je commande cette part de gâteau qui dans ma tête s’est déjà faite une réputation. 

un espace sobre et épuré

Bom de noz: dégustez votre part de gâteau dans un espace sobre et épuré

La dégustation du Bom de Noz

Il arrive, dans son assiette rectangulaire, avec une prestance qui force le respect. La pièce où je me trouve, c’est à lui qu’elle est dédiée…

Il mérite largement son propre espace. Comme il faut, les goûts et les sensations se mêlent. Il est moelleux et à la fois croquant avec une praline noix/caramel qui couvre le nappage fondant. Le corps lui n’est ni sec ni gras. Ni trop sucré ni trop fade, Joana a su retirer le meilleur de son gâteau. 

J’ai pris un café pour accompagner cette beauté mais un thé peut être tout à fait approprié.

J’ai ensuite pu goûter au succulent cookie… Croquant puis moelleux qui colle aux dents au milieu. La force de la Noix est bien plus intense que dans le gâteau.

Par hasard ou par envie, je retournerai à Bom de Noz…

Bom de Noz: Rua São Bento 78, 1200-819 Lisbonne

Wouahou le beau gateau

Wouahou le beau gateau bom de noz

Elliot, votre Guide à Lisbonne

Réserver un tour avec moi

me contacter

profil linkedin